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冬虫夏草的功效与作用及食用方法 告诉你冬虫夏草怎么吃

http://zrmjpt.56jbs.com?? 2011-12-19 17:58 ??来源 温州视线

  冬虫夏草因外形“冬天是虫,夏天是草”有人称为虫草,虫草是名贵的中药材,冬虫夏草价格很贵,功效也特别好,很多人不知道冬虫夏草怎么吃。本文将重点介绍冬虫夏草的功效与作用及食用方法。

  冬虫夏草功效与作用 冬虫夏草十大功效

  虫草因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺之功而价格昂贵,又因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘。

  冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

  冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”,其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。

  冬虫夏草的功效与作用一、调节免疫系统功能

  冬虫夏草对免疫系统有调节作用,保持最佳状态。冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

  冬虫夏草的功效与作用二、直接抗肿瘤作用

  冬虫夏草的抗肿瘤作用很抽象,很多名贵中药材,或者普通的中草药,要说它的名贵就一定提到抗癌作用,其实土豆和红薯也有抗癌作用。虫草只是一种补品,有没有抗癌作用就不用管它了,并不是每个人都会得癌症,或者是为了防止患癌症的人才去吃冬虫夏草,抗癌作用,我认为是纯属扯蛋。专家是这么说的:冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

  临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克,野生的虫草为5.54克,虫草酸是一种D--甘露醇,甘露醇能提高血浆渗透压,导致组织内的水分进入血管内,从而减轻组织水肿,补充血浆。

冬虫夏草
冬虫夏草

  冬虫夏草的功效与作用三、提高细胞能量、抗疲劳

  冬虫夏草比红牛厉害,能抗疲劳,也能滋补强身,冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

  冬虫夏草的功效与作用四、调节心脏功能

  冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

  冬虫夏草的功效与作用五、调节肝脏功能

  冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。

  冬虫夏草的功效与作用六、调节呼吸系统功能

  冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

  冬虫夏草的功效与作用七、调节肾脏功能

  冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

  冬虫夏草的功效与作用八、调节造血功能

  冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

  冬虫夏草的功效与作用九、调节血脂

  冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

  冬虫夏草的功效与作用十、直接抗病毒、抗疲劳作用

  疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型,一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。

  冬虫夏草的食用方法

  冬虫夏草怎么吃才最有效果是很多人关心的,买了这么名贵的药材,到底怎么吃才是最科学的,下面我们就来详细讲解冬虫夏草的几种食用方法。

  1、虫草苁蓉炖羊肉 适宜女性滋补养颜食谱

  【配方】 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

  【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

  【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

  2、虫草鹌鹑 适宜妇幼保健药膳

  【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

  【制法】第一步、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。
  第二步、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

  【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

  3、虫草花胶炖乳鸽 女性滋补养颜食谱

  【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

  【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

  【制作】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

  4、冬虫夏草鸭 本草纲目拾遗

  【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各适量

  【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

  【用法】佐餐食。

  【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

  5、虫草木耳炖乌龟 防癌食疗

  【原料】:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,
  瘦猪肉120克。

  【制作】:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

  【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不
  燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

  以上五种冬虫夏草的食用方法,各有不同的功效,具体每个人对于冬虫夏草怎么吃希望达到什么样的效果,选择适合自己的使用方法。

  温馨提醒:冬虫夏草是一种很名贵的中药材,但它只是一种药,药不能包治百病,不管多么名贵的仙草都仅仅是辅助强身健体。想拥有好体魄,要养成良好的生活习惯,开朗的心情,喜爱运动,多做善事,祝大家健康快乐!

编辑: yujeu

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